Sơ lược về Trà Lài tại Việt Nam - thức uống làm mê hoặc cao thủ trà của Lộc Tân Cương
Sơ lược về Trà Lài tại Việt Nam
Trà lài là loại trà ướp hương nổi tiếng nhất ở Trung quốc, được cho là xuất hiện từ thời nhà Tống (960-1279) và là đặc sản ở Trung Quốc. Trà xanh hoa lài cũng được xếp vào một trong ba loại trà ướp hương cổ truyền của người Việt. Cách ướp hương trà (chè) lài ở Việt Nam khá giống với Trung Quốc. Tuy nhiên, nguyên liệu làm nên sản phẩm trà lài và cách thưởng trà của người Việt lại không giống với Trung Quốc. Trà lài không chỉ là một thức uống thơm ngon mà các hoạt chất trong trà (chè) cũng rất có lợi đến sức khỏe người dùng. Chính vì thế mà ngày nay trà (chè) lài được sử dụng rộng rãi trong đời sống hằng ngày người dân. Uống trà lài như đã trở thành một thói quen và ăn sâu vào văn hóa trà Việt, trở thành một nét đẹp dân giã của người Việt nói riêng và các nước trong khu vực châu Á nói chung.
Trà ướp hoa lài tự nhiên Lộc Tân Cương
Trà hương lài được chia làm 3 loại chính, bao gồm:
- Trà cổ thụ ướp nhài (lài): là loại trà (chè) được hái từ những cây chè Shan Tuyết cổ thụ với 100 đến 400 năm tuổi. Trà có nước màu vàng sẫm, ánh xanh nhẹ, nước trong. Vị trà chát thanh, hậu ngọt sâu ở cổ họng nên dễ uống với mọi lứa tuổi, giới tính. Hương thơm của núi rừng quyện với hương lài rất đặc biệt.
Trà cổ thụ ướp hoa nhài (lài)
- Trà lài móc câu: lá trà (chè) được hái ở vùng đất Tân Cương - Thái Nguyên theo công thức 1 đọt + 1 đến 2 lá non ngay phía dưới. Khi ướp với hoa lài tự nhiên cho ra nước trà có vị chát dịu, hậu ngọt sâu, cùng hương thơm thanh mát, riêng biệt của hoa lài.
Trà lài móc câu
- Trà oolong lài: là loại trà được sản xuất tại Lâm Hà, Lâm Đồng, Việt Nam. Trà khô viên tròn có màu xanh đậm, sau khi pha, lá trà nở ra trở về búp trà 1 tôm 3 lá. Nước trà (chè) có vị ngọt dịu nhẹ nhàng, thoáng ít vị chát, màu nước vàng bóng sáng thanh khiết. Hương thơm tinh tế từ hương hoa lài cùng mùi hương đặc trưng của Trà Oolong đem đến cho người thưởng thức sự cân bằng hài hòa êm dịu, dư âm dài lâu.
Trà Oolong lài
Sơ lược các loại trà lài trên thế giới:
- Trà nhài Trung Quốc: trà lài được xem là đặc sản của Trung Quốc bao gồm 3 loại chính là trà (chè) ướp hoa nhài của Phúc Châu, trà hoa nhài của Hàng Châu và trà hoa nhài của Tô Châu. Đây được xem là 3 địa danh sản xuất trà lài ngon nhất ở Trung Quốc, được nhiều khách nước ngoài tìm đến để thưởng thức hương vị.
- Trà lài (nhài) Đài Loan: Đài Loan được xem như một quốc trà nổi tiếng, bao gồm nhiều loại trà ngon trong đó có trà hoa lài. Sự kết hợp độc đáo của Trà Shan Trấn Ninh và những búp hoa nhài hàm tiếu hái vào tầm trưa nắng, tạo ra một loại trà nhài với hương thơm dịu nhẹ, thanh mát.
- Trà nhài Anh Quốc: Trà hoa nhài Anh Quốc Ahmad Tea là một thương hiệu trà nổi tiếng ở nước Anh, do Csfood phân phối được chế biến từ những búp trà xanh chọn lọc theo bí quyết truyền thống của người Anh. Trà (chè) được bổ sung hương hoa nhài thơm ngát, mang đến cho người dùng những tách trà đậm hương với nước trà màu xanh dịu hấp dẫn. Trà nhài Anh Quốc Ahmad Tea gồm 25 tép nhỏ với định lượng đủ dùng cho một người một lần uống. Có thể uống trà (chè) vào buổi sáng hoặc khi làm việc căng thẳng để lấy lại sự tỉnh táo, tập trung. Đây cũng là thức uống được nhiều người sử dụng khi làm việc khuya để chống lại cơn buồn ngủ.
- Trà hoa nhài Nhật Bản: Nhật Bản cũng là một đất nước có nền văn hóa trà đạo rất tinh túy ở khu vực Á Đông. Cũng vì thế mà trà (chè) Nhật Bản cũng được rất nhiều người trên thế giới biết đến, đặc biệt là trà hoa lài, người Nhật gọi là Trà Jasmine. Trà nhài Nhật được sản xuất từ bằng cách kết hợp hoa nhài với trà xanh hoặc lá trà oolong, thường tiêu thụ rộng rãi ở Okinawa.
- Trà lài Bảo Lộc Lâm Đồng: Bảo Lộc Lâm Đồng là một vùng trà (chè) nổi tiếng ở Việt Nam. Trà lài Bảo Lộc Lâm Đồng là sự kết hợp hòa quyện giữa những búp chè Bảo Lộc và hương thơm từ hoa lài rất được nhiều người ưa chuộng.
Nhận xét
Đăng nhận xét